鮮奶400g
動物鮮奶油300g
細砂糖60g
吉利丁片5片
1.鮮奶＋細砂糖 拌煮至糖溶化，溫度約80度C左右
2.待溫度降至約50度時，加入泡軟的吉利丁片拌勻（溶化）
3.再加入動物鮮奶油拌勻即可入模
4.放入冰箱冷藏凝固後即可食用
＊＊如果要重奶味，可增加動物鮮奶油量，減少鮮奶量，兩者總量數字不變
份量可裝九個保羅瓶
淋上金桔油
吃起來竟然有香草的芳香
金桔油微苦，量不要太多，味道比較好
1001202第三次製作
終於把鮮奶油用完了
不過後來才發現長春鮮奶油是植物奶油，並非動物奶油
而且還有加糖
難怪同事和老公都嫌太甜
所以這次就不加砂糖了
牛奶475g
鮮奶油300g
吉利丁片6片
而且這次用塑膠果凍杯裝
不用請人家回收玻璃瓶
比較方便
之前的文章：
鮮奶酪DIY
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