有機鳳梨的春天 ─「少年農夫的鳳梨園」的故事【人間社記者彭富章 大樹報導】
圖說：育耕有機鳳梨「在高雄國際大樹國際水果節」設攤，廣受民眾好評。 人間社記者 彭富章 攝
過去十年裡，由於人們對健康越來越重視，有機蔬果的價格儘管比使用農藥、肥料、除蟲劑與生長激素等傳統方式種植的農產品高，但在西方國家仍呈現快速的發展，因為這些化學農藥如果沒有完全分解或是清洗乾淨的話，將會對健康造成潛在的危害。
在台灣，同樣在飲食健康的考量下，大眾對有機農產品的接受度也逐漸增加，但受限於有機農業的人工及成本較高，導致售價也相對偏高，因此在推廣上仍有很大的成長空間。
佛光山舉辦「高雄大樹國際水果節」的眾多攤位中，「育耕有機鳳梨」也把握機會前來設攤，希望能讓更多人認識、品嚐有機農產品。老闆吳東星一早 就忙著送、補貨，吳太太則負責攤位及招呼前來參觀的遊客，熱情的請大家試吃有機鳳梨的美味口感，一家人包括吳媽媽、兒子以及親戚的二位小女孩也都來幫忙。
吳老闆原來在一家機械工廠擔任主管，民國83年承接了家族二甲地的鳳梨園，由於本身擁有化工的背景，接管果園之後結合自身的專長努力認真的在 經營，並將果園取名為「少年農夫的鳳梨園」，希望能將這份家族事業發揚光大。剛開始的時候，吳老闆也是跟其他人一樣使用化學肥料和噴灑農藥的方式栽種，但 是因為對這些化學藥劑過敏，好幾次還嚴重到需要送醫院治療，由於這個原因，好幾次都想要放棄種植了。
經過深思之後，在民國97年決定改變以有機的方式來種植，嘗試及研究種植的技術以及方法，將二甲地都用來栽種有機鳳梨，完全使用有機複合肥 料。為了要使原本農地裡的化學殘留物完全淨化，讓土地再生，過程就花了4-5年的時間。此外，為了食用者健康的考量，吳老闆也拒絕使用生長荷爾蒙。在多年 的堅持以及不斷的努力下，總算獲得了一些成果，有越來越多的消費者主動前來採買他的有機鳳梨，漸漸地在市場上佔有一席之地。值得一提的是，吳老闆的種植土 壤、水質以及鳳梨在經過檢驗後是完全沒化學殘留物。於 101年4月19日更獲得中天生物科技股份有限公司（Microbio Organic Agriculture）的有機認證 (#MBOA-C- 112)，證明他在有機農作上的成功。有了這項認證的肯定，接著便能向農委會申請補助，補貼相關的研發、測試與認證費用。
雖然部份消費者漸漸願意選購高品質的有機農產品，吳老闆的有機鳳梨仍承受很大的營銷壓力，因為以有機方式栽種的成本相對於傳統方式高出很多， 以二甲地計算的總生產成本就超過新台幣100萬，但總營收卻大約只有60萬，仍需靠貸款來維持產銷的運作。再者由於大眾對「有機」的認知不足，不甚了解有 機蔬果對健康的價值，影響一般民眾購買有機農產品的意願，所以目前有近七成的產量仍是透過大盤收購(鳳農果菜市場)作為銷售管道。為了能開拓更多通路，吳 老闆自民國95年起也透過宅配以及網購的方式來增加銷路，長期經營下，銷售量也從百分之十提升至百分之三十。
僅管到目前為止還沒有辦法損益兩平，但是吳老闆還是堅持自己的夢想，與太太及家人一起繼續努力，致力於有機鳳梨的生產。他們很感謝佛光山舉辦高雄大樹國際水果節，提供一個很好的機會，讓大樹區的果農能以更好的價格來銷售，也藉此打響知名度。
http://life.fgs.org.tw/content/culture_art_news.php?ArticleNo=75760&news_class=SS09
圖說：育耕有機鳳梨「在高雄國際大樹國際水果節」設攤，廣受民眾好評。 人間社記者 彭富章 攝
在台灣，同樣在飲食健康的考量下，大眾對有機農產品的接受度也逐漸增加，但受限於有機農業的人工及成本較高，導致售價也相對偏高，因此在推廣上仍有很大的成長空間。
佛光山舉辦「高雄大樹國際水果節」的眾多攤位中，「育耕有機鳳梨」也把握機會前來設攤，希望能讓更多人認識、品嚐有機農產品。老闆吳東星一早 就忙著送、補貨，吳太太則負責攤位及招呼前來參觀的遊客，熱情的請大家試吃有機鳳梨的美味口感，一家人包括吳媽媽、兒子以及親戚的二位小女孩也都來幫忙。
吳老闆原來在一家機械工廠擔任主管，民國83年承接了家族二甲地的鳳梨園，由於本身擁有化工的背景，接管果園之後結合自身的專長努力認真的在 經營，並將果園取名為「少年農夫的鳳梨園」，希望能將這份家族事業發揚光大。剛開始的時候，吳老闆也是跟其他人一樣使用化學肥料和噴灑農藥的方式栽種，但 是因為對這些化學藥劑過敏，好幾次還嚴重到需要送醫院治療，由於這個原因，好幾次都想要放棄種植了。
經過深思之後，在民國97年決定改變以有機的方式來種植，嘗試及研究種植的技術以及方法，將二甲地都用來栽種有機鳳梨，完全使用有機複合肥 料。為了要使原本農地裡的化學殘留物完全淨化，讓土地再生，過程就花了4-5年的時間。此外，為了食用者健康的考量，吳老闆也拒絕使用生長荷爾蒙。在多年 的堅持以及不斷的努力下，總算獲得了一些成果，有越來越多的消費者主動前來採買他的有機鳳梨，漸漸地在市場上佔有一席之地。值得一提的是，吳老闆的種植土 壤、水質以及鳳梨在經過檢驗後是完全沒化學殘留物。於 101年4月19日更獲得中天生物科技股份有限公司（Microbio Organic Agriculture）的有機認證 (#MBOA-C- 112)，證明他在有機農作上的成功。有了這項認證的肯定，接著便能向農委會申請補助，補貼相關的研發、測試與認證費用。
雖然部份消費者漸漸願意選購高品質的有機農產品，吳老闆的有機鳳梨仍承受很大的營銷壓力，因為以有機方式栽種的成本相對於傳統方式高出很多， 以二甲地計算的總生產成本就超過新台幣100萬，但總營收卻大約只有60萬，仍需靠貸款來維持產銷的運作。再者由於大眾對「有機」的認知不足，不甚了解有 機蔬果對健康的價值，影響一般民眾購買有機農產品的意願，所以目前有近七成的產量仍是透過大盤收購(鳳農果菜市場)作為銷售管道。為了能開拓更多通路，吳 老闆自民國95年起也透過宅配以及網購的方式來增加銷路，長期經營下，銷售量也從百分之十提升至百分之三十。
僅管到目前為止還沒有辦法損益兩平，但是吳老闆還是堅持自己的夢想，與太太及家人一起繼續努力，致力於有機鳳梨的生產。他們很感謝佛光山舉辦高雄大樹國際水果節，提供一個很好的機會，讓大樹區的果農能以更好的價格來銷售，也藉此打響知名度。
http://life.fgs.org.tw/content/culture_art_news.php?ArticleNo=75760&news_class=SS09
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