這是參考Juling製作的煉乳棒
因為家中有罐大煉乳，三月底過期
所以最近都在想要怎麼用掉它
剛好看到這個食譜
真是太好了
製作的工具很簡單
只要一個塑膠袋就可以完成
煉乳棒(80條，切錯份量，應該要切成120條的)
材料:
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 120g
奶粉60g
煉乳120g
糖粉 10g(家裡沒有，省略)
做法:
1. 將所有材料放入塑膠袋內拌成糰.(不要過份搓揉,成糰就好.)
可以看出來我沒用塑膠袋，因為家中乾淨的塑膠袋剛好用完><
只好放在不鏽鋼鍋中製作
奶油沒有退冰完全，因為急著要做，所以用盡吃奶力氣才攪拌成團
2. 再擀成薄片,我擀成25公分X32公分的薄片.
(咦~怎麼這裡又跑出個塑膠袋)
期十原本想用不沾紙包著麵糰擀的
誰知擀完後，麵團表面都會黏在不沾紙上
最後只好找了一個比較乾淨的塑膠袋洗一洗將就著用
3. 將塑膠袋剪開,用輪刀或切麵刀切成約0.5公分寬的長條狀.(我切成大約1cm)
4. 切好的麵條排入烤盤內.
5. 烤箱預熱用165度C或325度F烤約14-16分鐘.
我用攝氏160度烤，但因為是新烤箱，而且一次烤兩盤，加上太久沒用烤箱了
忘記要前後上下對調一下位置
所以有些地方都快焦了，有些地方還白白的
最後花了快半小時才烤完全部
6. 煉乳棒口感酥脆.
小叮嚀:
**餅乾擀的厚薄及切的大小會影響烤的時間,請自行調整.
因為家中有罐大煉乳，三月底過期
所以最近都在想要怎麼用掉它
剛好看到這個食譜
真是太好了
製作的工具很簡單
只要一個塑膠袋就可以完成
煉乳棒(80條，切錯份量，應該要切成120條的)
材料:
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 120g
奶粉60g
煉乳120g
糖粉 10g(家裡沒有，省略)
做法:
1. 將所有材料放入塑膠袋內拌成糰.(不要過份搓揉,成糰就好.)
可以看出來我沒用塑膠袋，因為家中乾淨的塑膠袋剛好用完><
只好放在不鏽鋼鍋中製作
奶油沒有退冰完全，因為急著要做，所以用盡吃奶力氣才攪拌成團
2. 再擀成薄片,我擀成25公分X32公分的薄片.
(咦~怎麼這裡又跑出個塑膠袋)
期十原本想用不沾紙包著麵糰擀的
誰知擀完後，麵團表面都會黏在不沾紙上
最後只好找了一個比較乾淨的塑膠袋洗一洗將就著用
3. 將塑膠袋剪開,用輪刀或切麵刀切成約0.5公分寬的長條狀.(我切成大約1cm)
4. 切好的麵條排入烤盤內.
5. 烤箱預熱用165度C或325度F烤約14-16分鐘.
我用攝氏160度烤，但因為是新烤箱，而且一次烤兩盤，加上太久沒用烤箱了
忘記要前後上下對調一下位置
所以有些地方都快焦了，有些地方還白白的
最後花了快半小時才烤完全部
6. 煉乳棒口感酥脆.
小叮嚀:
**餅乾擀的厚薄及切的大小會影響烤的時間,請自行調整.
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