[DIY]樂萄桃全麥土司

[DIY]樂萄桃全麥土司

分類：食食樂

2011/01/10 20:55

 

這是參考天使的配方製作的全麥土司
比上次做的好吃太多了
找對配方真的很重要
感謝天使無私的分享

份量：2磅
水360g
奶油50g
鹽6g
紅砂糖50g
奶粉30g
高筋麵粉350g
全麥麵粉150g
快發酵母粉8g

選擇快速全麥行程
時間：2小時25分
大約過50分鐘第一次嗶嗶聲響後加入以下材料
葡萄乾50g
核桃40g

第二次嗶嗶聲響後拔掉插頭
將內鍋取出
半小時降溫後扣出麵包
避免悶出濕氣浸潤麵包