蛇苺

蛇苺

分類：大自然

2009/02/15 15:29

分享

Facebook Plurk YAHOO!

大學的時候吃過蛇苺，並不怎麼好吃
蛇苺這漂亮的植物在北部蠻常見到的
不過在南部就比較少見了

小時候因為常常收看兒童天地
對其中野外求生的單元頗有興趣
所以對可食用的野花野草也是相當好奇

我曾經因為書上說山茼蒿(昭和草)是最好吃的野菜
所以特別找了幾片葉子來川燙加醬油吃
吃起來草味有點重，不過真的有茼蒿味
但是吃過一次就不會想再吃第二次了

前陣子出差到茂林又吃到山茼蒿
這次就覺得味道還不錯
我想會處理跟不會處理還是有差別吧

另外我以前也曾想過把第倫桃果實拿來做果醬
可是因為它堅硬的果實外殼不怎麼好處理
而且取出的果肉聞起來也不怎麼美味
同寢室的學妹聞過之後堅持就算做成果醬他也不吃
所以最後就放棄沒做了
大學的我還蠻愛變東變西的

拍攝時間：98.2.11
拍攝地點：國家教育研究院籌備處

蛇苺(Duchesnea chrysantha)

特性
1.薔薇科匐匐幸多年生草本植物,有紅色聚合果,全株皆可使用

用途    
1.全株煎水飲用當青草茶,也可搗爛外敷,果實可以生吃或醃漬甜食,還可燉煮藥膳

資料來源：
http://loveherb.why3s.cc/life/Duchesnea.htm

其他參考資料：
http://mx.nthu.edu.tw/~jglo/Duchsnea.htm
http://www.hulu.com.tw/tfd/Duchesnea_1H.htm